Suedkaliber

Spätestens die Jacobsmuscheln haben mich von den Kochkünsten des Matthias Luiz überzeugt. Er hat wirklich Talent und lässt die Gäste das auch schmecken. Der Gast freut sich über faire Preise und erlesene Weine.

Niveauvolle Küche mit mediterranen, regionalen und französischen Einflüssen. Vom amuse-bouche bis zum Dessert hat es mir ausgezeichnet geschmeckt.

In behaglicher Atmosphäre speist man hier handwerklich perfekte und wohlschmeckende Küche von Helmut Hilse. Mein Dessert-Tipp: Aprikosengratin mit Apricot-Brandy.

Ein echter Gourmettempel mit wunderbar begrüntem Innenhof und ausgezeichneter Küche auf der Basis bester Produkte. (Noch) ein Geheimtipp. Ausgezeichnete Wein-Empfehlungen von Susanne Schneider.

Christian Mittermeier kocht auf Zwei-Hauben-Niveau kunstvoll auf und überzeugt mich mit seiner kreativen Küche immer wieder. Umfangreiche Weinkarte.

Cucina italiana auf hohem Niveau zaubert der junge Koch Alexander Schöler schon meisterhaft. Natürlich gibt es dazu ausgezeichnete italieneische Weine.

Hier kann man klare, köstliche Küche genießen, ohne zu viel Schnick-Schnack. Mit dem lauwarmen Hummer-Salat liegt man immer richtig und kann sich dazu in den schönen hellen Räumen wirklich wohlfühlen. Ausgezeichnete Weine vor allem aus Deutschland und Frankreich.

Einfach wunderbare Küche findet man hier - ganz unerwartet. Ausgezeichnete Leckereien laden zum Verweilen ein und man wird auch vom Hauptgang nicht enttäuscht. Auch die Desserts sind geschmacklich ausgezeichnet und mit viel Handwerkskunst zubereitet.

Hier erlebt und genießt man die andere Seite der griechischen Küche: leicht, interessant, modern. Unbedingt empfehlenswert, um alle Vorurteile zu überwinden - und wirklich gute Küche zu genießen.

Zwei Hauben vergibt der Gault Millau für die niveauvolle Küche von Dietmar Rübenacker. Der karamellisierte Ziegenfrischkäse ist ein Gedicht!